ELABORACION DE PRODUCTOS EN CONSERVA

1. Fileteado y Corte: Se puede hacer el filetedo de laplometa y despues el corte en bastones.
2. Prefrito: Prefritado de bastoens, despues se le escurre la grasa.
3. Envasado: los frascos previamente envasados se somenten a esterilizacion. Una vez terminada la esterilizacion se dejan enfriar.
4. Etiquetado: Se colocan las etiquetas caracteristicas de su formato.

Este proceso se puede vern el el video de PLANTAS PILOTOS DE ALIMENTOS al minuto 6:51.